Photo Saumon arctique fumé Maison peneau

Saumon arctique fumé

Maison peneau - 80g
4.95 €  4.95/KG

Ingrédients / Composition

Ingrédients : Saumon fumé à la corde au bois de hêtre 97%, sel 3% (sel de l'Île de de Ré 55%, sel sec 45%). Saumon élevé en Islande - Espèce Salmo Salar

Présentation du produit

Notre saumon provient de fermes sélectionnées par nos grossistes spécialisés dans fumeurs artisanaux. Nous utilisons majoritairement du sel de l’île de Ré qui contient 3% d’humidité pour un salage long qui apporte de l'onctuosité à la chair de nos saumons. Produit POIIOU-CHARENTES, FABRICATION ARTISANALE FRANÇAISE - Salée à la main 100% au sel sec - Fumée à froid au bois de Hêtre - Parée à la main. - Fileté à la main - Tranché à la main Esprit du sel, Producteur traditionnel - Sel Marin de l'ILE DE RE
Nutriscore (Source Scanup)
ABCDE

Informations nutritionnelles (pour 100g / 100ml)

Valeur énergétique en Kilocalories
169
Valeur énergétique en Kilojoules
708
Matières Grasses
9.11
dont Acides Gras Saturés
2.45
Glucides
0
dont Sucres
0
Protéines
21.8
Fibres
0
Sel
3.6

Allergènes

Poisson

Conseils de préparation

A consommer rapidement après ouverture.
Score SIGA (sources Scanup)i
Conservation
A conserver entre 0°C et 4°C.
Service consommateur
2 Impasse de la Roue - 17600 SAUJON - FRANCE, - - accueil@lesfumoirsdesaintonge.com SAS Les Fumoirs de Saintonge
Dénomination légale
Saumon fumé élevé en Islande 80g