Photo Rouille à la setoise Albert Ménès

Rouille à la setoise

Albert Ménès - 85g
3.79 €  3.79/KG

Ingrédients / Composition

Huile de tournesol, concentré de tomates, eau, vinaigre d'alcool, jaune d OEUF, ail, sucre, sel, piment de Cayenne, amidon transformé de maïs, épaississant : gomme de guar et de xanthane, safran.

Présentation du produit

Consistante, elle se distingue de la rouille provençale qui entre dans l'élaboration même de la soupe de poissons et la bouillabaisse.
Nutriscore (Source Scanup)
ABCDE

Informations nutritionnelles (pour 100g / 100ml)

Valeur énergétique en Kilocalories
570
Valeur énergétique en Kilojoules
2348
Matières Grasses
60
dont Acides Gras Saturés
6.6
Glucides
5
dont Sucres
4.2
Protéines
1.7
Fibres
0
Sel
1.8

Allergènes

Oeufs.

Conseils de préparation

Sauce froide prête à l'emploi, elle se tartine sur les croûtons aillés qui accompagnent une soupe de poissons ou une traditionnelle bouillabaisse. Elle peut aussi se diluer dans le court bouillon d'un poisson blanc en fin de cuisson pour assaisonner le plat. La rouille pourra aussi agrémenter en bord d'assiette les poissons et crustacés cuits au barbecue ou à la plancha. A l'apéritif, elle se substitue parfaitement à une mayonnaise pour accompagner des crudités croquantes.
Conservation
À conserver au frais après ouverture.
Service consommateur
156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex, - - SA ALBERT MENES Albert Ménès 156 rue Saint Denis 92700 Colombes, - - contact@albertmenes.fr ou 01.47.15.53.00
Dénomination légale
ROUILLE A LA SETOISE