Noix de saint-jacques sans corail

franprix - 300g
13.95 €  46.50/KG

Ingrédients / Composition

100% noix de Saint-Jacques (Placopecten magellanicus) sans corail, surgelées, pêchées à la drague en Atlantique Nord-Ouest (Zone FAO 21), issues d'une pêcherie certifiée MSC.

Informations nutritionnelles (pour 100g / 100ml)

Valeur énergétique en Kilocalories
82
Valeur énergétique en Kilojoules
349
Matières Grasses
0.9
dont Acides Gras Saturés
0.4
Glucides
1
Protéines
18
Sel
0.44

Allergènes

NOIX DE SAINT-JACQUES

Conseils de préparation

Décongélation : laisser les noix de Saint-Jacques décongeler une demie journée bien espacée dans une assiette au réfrigérateur. Utiliser ensuite comme un produit frais. A la poêle : disposer les noix dans une poêle chaude avec un peut de matière grasse. Les faire saisir à feu vif, 1 min sur chaque face.
Conservation
Avant ouverture : *24 heures au réfrigérateur. **3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. ***Plusieurs mois au congélateur à -18°C jusqu'à la date limite d'utilisation.
Dénomination légale
Noix de Saint-Jacques (Placopecten Magellanicus) sans corail, surgelées, pêchées en Atlantique Nord-Ouest (zone FAO 21)