Au four à micro-ondes : verser les moules dans un plat adapté (non métallique) et cuire 5 minutes à puissance maximale pour un four de 750W. Remuer à mi-cuisson. A la poêle : verser les moules dans une poêle antiadhésive et cuire 9 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Conservation
24 heures dans un réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Plusieurs mois dans le compartiment à -18°C d'un congélateur dans la limite du délai optimal de conservation.
Dénomination légale
Moules du Pacifique décoquillées, dans une sauce à base de vin blanc et d'oignons.