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Gélatine alimentaire feuilles

Sainte Lucie - x12
1.39 €  115.83/KG

Ingrédients / Composition

Gélatine alimentaire d'origine porcine destinée à la consommation humaine 100%

Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE

Présentation du produit

Cette gélatine de porc, constituée de protéine, d'eau et de sels minéraux, est 100% naturelle et extrêmement purifiée. Cet aliment diététique peut absorber jusqu'à 10 fois son poids d'eau. Utilisée par les professionnels de la pâtisserie, la gélatine sélectionnée par Sainte Lucie est de Qualité Or 200 bloom ce qui implique une gélification forte.
Nutriscore (Source Scanup)
ABCDE

Conseils de préparation

Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette. La proportion moyenne pour une prise ferme est de 6 feuilles de gélatine pour un 1/2 litre de préparation.
Conservation
Pour garder toute sa saveur, nous vous conseillons de conserver ce produit à T° ambiante et au sec.
Service consommateur
53 rue Corbier Thièbaut, 60 270 Gouvieux - FR - contact@saintelucie1885.fr www.saintelucie1885.fr 03 44 58 57 57 Sainte Lucie
Dénomination légale
GÉLATINE ALIMENTAIRE EN FEUILLES