Fromage pour tartiflette l'original

Fromage à pâte molle, au lait pasteurisé

lait

Cuire 500g de pommes de terre, les couper en lamelles, les faire dorer dans une poêle avec un oignon émincé et des lardons. Ajouter un ½ verre de vin blanc* et laisser mijoter 5 minutes. Au four : verser le tout dans un plat à gratin et couvrir avec le fromage, coupé en 2 dans le sens de la hauteur. Mettre dans un four chaud 20 minutes env (Th7 ou 210°C). A la poêle : couper le fromage en lamelles sur les pommes de terre, mettre un couvercle, laisser mijoter 10 minutes. *l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

à conserver au frais à +8°C maximum

rue de la division Leclerc, 88140 Bulgnéville - France - www.ermitage.com Fromagerie de l'Ermitage , - - www.ermitage.com

Fromage à pâte molle au lait pasteurisé