L'Italiana est une farine pour mélanges directs indiquée pour les préparations de tous les jours, obtenue par un processus de mouture qui préserve les qualité organoleptiques du grain de blé.
Conservation
A conserver de préférence dans un lieu frais, aéré et sec.
Dénomination légale
Farine de blé tendre provenant de cultures italiennes. Humidité maximum : 15.5%