Photo Baies Roses Poivre Doux SAINTE LUCIE

Baies Roses Poivre Doux

SAINTE LUCIE - 25g
2.45 €  98.00/KG

Ingrédients / Composition

Ingrédients: Baies roses entières 100 %

Peut contenir des traces de sésame, gluten, moutarde et céleri.

Présentation du produit

Autrefois appelée «Poivre rose», cette baie d’un rouge vif est faussement apparentée à la famille des poivres. Cette baie, rebaptisée Baie Rose, provient d’un arbre et non d’une liane comme le poivre. La saveur douce et sucrée puis chaude et piquante de cette baie se marie parfaitement avec le poisson (saumon, haddock), les Saint-Jacques, le foie gras, les terrines, les marinades et la volaille.

Conseils de préparation

• Pour colorer vos préparations pour gâteaux, macarons, riz, pâtes : ajoutez directement le colorant en poudre avec le bout d'une cuillère à café. Incorporez petit à petit pour obtenir la teinte désirée. • Pour décorer vos pâtisseries ou votre pâte à sucre : diluez dans quelques gouttes d'eau puis étalez au pinceau. • Pour la pâte à sucre, sans dilution vous obtiendrez de petits marquants (points), si vous n'en souhaitez pas, diluez légèrement : pour 250g de pâte à sucre, mélangez 1 c. à café de colorant (variable selon la teinte souhaitée) et quelques gouttes d'eau (environ 0,6ml), ajoutez à la pâte à sucre puis malaxez. A savoir : La cuisson atténue, modifie le rendu de la couleur à froid.
Score SIGA (sources Scanup)i
Origine
Zone de fabrication : FRA
Conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
Service consommateur
53 rue Corbier Thièbaut, 60 270 Gouvieux - France - www.saintelucie1885.fr Sainte Lucie 53 rue Corbier thiebaut, 60270 Gouvieux - - info@saintelucie1885.fr Sainte Lucie
Dénomination légale
BAIES ROSES