Soupe de pois cassés

Une recette qui vous accompagnera tout l'hiver !

Quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer par ce temps hivernale ?

INGREDIENTS

  • 15 brins de ciboulette
  • Poivre / Sel
  • 4 CAS d'huile d'olive
  • 2 Patates
  • 200gr de fromage frais Franprix
  • 400gr Pois cassés Franprix

Pour 6 personnes :

Ingrédients - soupe
  1. Faire cuire 400gr de pois cassés dans 2 volumes d'eau bouillante pendant 45min.
  2. Faire cuire à la vapeur 2 patates.
  3. Mixer le tout ensemble et rajouter 4 cuillère à soupe d'huile d'olive, 15 brins de ciboulette, 200gr de fromage frais et saler poivrer selon les goûts.
  4. Mixer de nouveau, et rajouter 2 verre d'eau pour rendre la préparation plus liquide.
  5. Servir chaud avec un oeuf à la coque et du pain grillé.

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