Salade colorée

La salade colorée à la manière de Petits Béguins !

Et même si les beaux jours ne sont pas encore au rendez-vous, quoi de mieux que de mettre des jolies couleurs dans nos assiettes.

C'est bon et sain à la fois !

INGRÉDIENTS

- 1 verre de semoule

- 100gr de Fromage de brebis Franprix

- 1 Patate douce

- 1/2 Grenade

- Kale jeunes pousses Franprix

- 1/2 Concombre

- 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 CAS de vinaigre

- Sel, poivre

- 1/2 Cuillère à café de cumin

- 1/2 CAC de curry

Pour 2 personnes :

Ingrédients - Salade colorée
  1. Verser 1 verre d'eau bouillante sur 1 verre de semoule. Rajouter un filé d'huile d'olive et laisser gonfler quelques minutes.
  2. Faire cuire à la vapeur 1 patate douce épluchée et coupée en morceaux.
  3. Couper en petits morceaux 1/2 concombre
  4. Dans 2 assiettes, répartir la semoule, la patate douce, le concombre, 2 poignées de kale, 100gr de fromage de brebis et 1/2 grenade.
  5. Réaliser la vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 CAS de vinaigre, sel, poivre et 1/2 cuillère à café de cumin et 1/2 CAC de curry. Bien mélanger.

A vos papilles !

Petits béguins
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