Pommes de terre farcies à la raclette RichesMonts et à la pancetta

Redécouvrons la raclette traditionnelle et fondons de plaisir pour cette recette aussi simple que gourmande !

INGRÉDIENTS

4 grosses pommes de terre déjà̀ cuites (avec la peau)

8 tranches de fromage à raclette RichesMonts

4 tranches de pancetta

1⁄2 botte de ciboulette

Sel, poivre

Astuce

Utilisez une cuillère parisienne pour vider facilement les pommes de terre et voici la recette idéale pour utiliser vos restes de raclette en 2 temps 3 mouvements

 

RECETTE

 

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Hachez grossièrement le fromage à raclette et la pancetta. Ciselez la ciboulette. Coupez les pommes de terre en 2 puis videz les 3⁄4 de leur chair. Ecrasez la chair, mélangez-la avec le reste des ingrédients et assaisonnez. Garnir les pommes de terre avec ce mélange.

3- Enfournez pendant 20 minutes puis servez bien chaud.

 

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