On va vous remercier longtemps d'avoir choisi Labeyrie !

Pêché dans les eaux froides et pures des fjords de Norvège, ce saumon fumé possède une chair rosée, tendre et fondante. Découvrez le plaisir d'un fumage au bois de hêtre et aulne pour les amateurs de saveurs douces et équilibrées.

Afin de garantir un saumon d'exception, Labeyrie a choisi de soumettre tous ses saumons à la démarche Certiconfiance. La marque assure ainsi une sélection plus rigoureuse et s'engage sur toute la ligne !

- Des sites sélectionnés et contrôlés pour la maîtrise de leur environnement : priorité à la qualité des eaux pour l'élevage.
- Une alimentation garantie sans OGM (<0.9%) : retrouvez Labeyrie dans le Guide des produits sans OGM proposé par Greenpeace.
- Le respect du cycle de vie naturel du saumon avec une croissance lente (en eau douce d'abord puis en eau de mer jusqu'à env. 3 ans).
- Une Alimentation garantie sans hormone de croissance (conformément à la règlementation en vigueur).
- Pas de traitement antibiotique préventif, une surveillance permanente et des pratiques soucieuses du bien-être animal, garantes d'une croissance saine et d'un produit de qualité.
- Un savoir-faire des fumeurs transmis de génération en génération depuis plus d'1/2 siècle.
- Une méthode de fabrication du saumon fumé Labeyrie traditionnelle : au sel exclusivement, sans conservateur ni colorant.
- Un suivi rigoureux tout au long de la fabrication selon 70 points de contrôle : une traçabilité maîtrisée du site d'élevage au point de vente.

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