On va vous remercier longtemps d'avoir choisi Labeyrie !
Afin de garantir un saumon d'exception, Labeyrie a choisi de soumettre tous ses saumons à la démarche Certiconfiance. La marque assure ainsi une sélection plus rigoureuse et s'engage sur toute la ligne !
- Des sites sélectionnés et contrôlés pour la maîtrise de leur environnement : priorité à la qualité des eaux pour l'élevage.
- Une alimentation garantie sans OGM (<0.9%) : retrouvez Labeyrie dans le Guide des produits sans OGM proposé par Greenpeace.
- Le respect du cycle de vie naturel du saumon avec une croissance lente (en eau douce d'abord puis en eau de mer jusqu'à env. 3 ans).
- Une Alimentation garantie sans hormone de croissance (conformément à la règlementation en vigueur).
- Pas de traitement antibiotique préventif, une surveillance permanente et des pratiques soucieuses du bien-être animal, garantes d'une croissance saine et d'un produit de qualité.
- Un savoir-faire des fumeurs transmis de génération en génération depuis plus d'1/2 siècle.
- Une méthode de fabrication du saumon fumé Labeyrie traditionnelle : au sel exclusivement, sans conservateur ni colorant.
- Un suivi rigoureux tout au long de la fabrication selon 70 points de contrôle : une traçabilité maîtrisée du site d'élevage au point de vente.
