Mousse au chocolat-café

Un délicieux dessert à consommer sans modération !

Une envie gourmande ?

Cette recette est faite pour vous !

INGREDIENTS

  • 1 poignée d'amandes
  • 1 poignée de sucre roux
  • 70gr de chocolat noir
  • 1 Expresso Colombie Franprix
  • 2 Œufs Franprix

Pour 2 personnes :

Ingrédients - mousse au chocolat
  1. Battre en neige ferme 2 blancs d'oeufs.
  2. Faire fondre (au bain mari ou au micro-ondes) 70g de chocolat noir, rajouter ensuite 1 expresso et les 2 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
  3. Incorporer délicatement le chocolat aux blancs d'oeuf. Verser dans 2 récipients et mettre au frigidaire minimum 2h.
  4. Au moment de servir, déposer une poignée d'amandes et 1 poignée de sucre roux dans une poêle. Faire chauffer à feux moyen jusqu'à ce que ça caramélise. Disperser sur les mousses.

Tellement réconfortante, cette mousse est idéale par temps frileux.

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