Les bières biologiques - brasserie de Vézelay

La brasserie de Vézelay produit des bières biologiques dans le respect de la loi de pureté édictée en Bavière en 1516. Ils ont fait le choix de ne pas faire de concessions sur la qualité des ingrédients qui entrent dans la composition des bières. L'eau provient de la source qui alimente le village et les bières sont bien évidemment certifiées bio.

La brasserie de Vézelay, une véritable identité

  • 100% biologique / Pur Malt . Sans sucres ajoutés, ni additifs.
  • Respect de la loi de pureté bavaroise Bières non filtrées, non pasteurisées, ni additif, ni colorant
  • Inscrit dans le développement durable .labellisée entreprise plus engagé pour sa politique RSE
  • Contrat tri-annuel avec des producteurs locaux 85% de malts issus de Bourgogne / 80% des houblons issus d'Alsace
  • 12 médailles au concours agricole + 5 World Beer Award
  • Adhérent de la FEEF

Un gage de qualité

  • Certification ISO 9001. Délivré par SGS Avril 2013. Cette certification traduit la qualité, la fiabilité et la régularité de la production de la brasserie de Vézelay. Une particularité singulière dans le monde des brasseries artisanales.
  • Plan de maîtrise HACCP
  • Procédures de rappel de produit et de gestion de crise formalisées dans le cadre de la certification ISO9001

*l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Pour plus d'informations, c'est ici :
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