Le chocolat à toutes les sauces #MarionsLes

Le chocolat, c'est vu et revu. Mais c'est surtout bon et re-bon ! Et si vous surpreniez vos papilles ? Car oui, aujourd'hui, nous vous proposons de détourner celui qui vous fait chavirer à n'importe quelle heure de la journée. Prêt pour une aventure chocolatée ?

"Tu veux du chocolat ?". Que celui qui n'a jamais répondu un "oui" gourmand à cette question nous jette le premier carreau. Ou même deux. Bon allez, lancez la tablette en entier, elle sera de toute façon goulûment dévorée ! Parce que le chocolat, c'est un peu comme une formule magique. Du bonheur pour les papilles qu'on aimerait pouvoir déguster sans modération !

Et figurez-vous que le chocolat contient du magnésium, un oligo élément bénéfique pour l'organisme grâce à ses vertus calmantes. Autant dire que nous n'avons donc plus aucune raison d'y résister !

Comment le marier à toutes les sauces ?

Le cacao est amer à la base, il ne devient doux et sucré qu'une fois préparé avec le beurre de la fève et le sucre, ce qui - malgré les apparences - en fait le meilleur accompagnateur des plats salés !

  • Team aventurier ? Vous pouvez le déguster en sauce par exemple, avec un chili con carne ou un curry dont il tempère les épices.

  • Team tradition ? Testez-le avec du lapin ou de l'agneau il devient exhausteur de goût !

  • Team petite sirène ? Il y en a pour vous aussi, puisque le chocolat réveille la douceur d'un poisson.

  • Team US ? Il peut se transformer en mayonnaise pour accompagner des frites.

  • Team Vegan ? Hop, on associe le chocolat à la courgette et on déguste un gâteau moelleux et surprenant,

  • Team étudiant fauché ? Pimpez votre plat de pâtes avec une sauce chocolat, vous allez faire fureur !

  • Team gastronomie ? Sublimez un succulent foie gras poêlé, en y ajoutant la note suave du cacao.

Bien sûr il faut le choisir. Entre celui au lait, avec 50% de cacao, 70% ou 99% les possibilités sont nombreuses et on peut vite se perdre.

Notre conseil ? Pour éviter l'aspect trop sucré en cuisine, le chocolat noir reste une valeur sûre !

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