Offre boulangerie bio

Des pains et viennoiseries Bio disponibles en magasin, vous n'en laisserez pas une miette !

Grâce à son partenariat avec un agriculteur-meunier Jean-Christophe Chassaigne, franprix a pu compléter son offre de pains et propose depuis quelques mois une gamme bio.

Celle-ci est composée de :

Baguettes
  • Baguette de campagne bio 250G
  • Baguette multigraines bio 250G
  • Baguette "signature" bio 250G
  • Demi baguette "signature" bio 125G

Pains
  • Pain moulé bio à la farine bise 280G
  • Pain multigraines moulé bio 280G

Boules
  • Boule bio au levain 280G
  • Boule blanche "signature" bio 280G

Petits pains
  • Petit pain multigraines bio 55G
  • Petit pain nature bio 55G

Pavé
  • Pavé de campagne bio 250G

Retrouvez cette gamme de produits dans ces magasins .

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Présentation de l'agriculteur-meunier / Jean-Christophe Chassaigne

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Agriculteur de 49 ans originaire d'Agen, Lot et Garonne, petit fils d'agriculteur.

Son histoire : Enfant, Jean-Christophe Chassaigne rêvait d'être un paysan mais la vie en a décidé autrement. A 17 ans, après une école hôtelière, il commence à travailler comme cuisinier à Londres. Après son service militaire il entreprend des études de logistique ce qui lui permettra de faire carrière dans la grande distribution et le e-commerce.

A la quarantaine, désireux d'être en phase avec ses valeurs et sensible à l'intégrité de l'alimentation, il décide de se lancer dans le bio et achète quelques terres et un tracteur. Très rapidement, l'envie de transformer ses productions lui vient.

En 2010, il s'installe sur une cinquantaine d'hectares et commence à écraser du blé.

En 2015 après avoir bâti ses premiers silos et face aux approbations des boulangers locaux, Jean Christophe Chassaigne fait élaborer des recettes spécifiques à ses farines de meules.

Proche de la nature, il porte une attention particulière aux techniques agronomiques, la vie du sol, les associations de culture, le travail de la terre...

Toutes ses activités s'inscrivent dans un but bien précis : un retour aux valeurs traditionnelles " J'essaie de retrouver une logique agronomique, l'agriculture moderne nous en a éloigné, alors j'agis à mon niveau. "

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