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Salade de Kale accompagnée de quinoa, tomates et avocats

Salade de Kale accompagnée de quinoa, tomates et avocats

Une envie de manger sainement ? Cette recette est idéale !
C'EST SAIN ET BON !

Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes



Ingrédients pour votre salade de kale


° 1 sachet de chou kale Franprix
° 100g de quinoa
° 1 tomate
° 1 demi avocat
° 1 demi oignon rouge
° 1 pincée de sel
° 1 pincé de poivre noir moulu
° Vinaigre balsamique
° Raisins secs
° Cranberries secs



Etapes de la préparation 


1Portez le quinoa et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.

2Découper les feuilles de kale en fine lamelle et les mettre dans un saladier.

3Lavez, pelez et découpez la tomate en dés. Coupez le demi avocat en dés. Hachez finement l'oignon rouge.

4Mélangez-les au kale. Une fois le quinoa cuit et refroidi, ajoutez le à la salade. Agrémentez votre salade de raisins ou de cranberries secs.

5Assaisonnez à votre goût.


Bonne dégustation !

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